
Paillard de Mignon com Tagliatelle
Corte fino de filé mignon grelhado com fettuccine ao molho cremoso de queijo brie.
69,00
Parmegiana de Frango
Filé de frango a parmegiana com mousseline de batata
52,00 (opcional de filé mignon 59,00)
Frango Caprese
Risoto com molho de tomate rústico, filé suculento de frango grelhado finalizado com burrata gratinada e um toque de pesto de manjericão.
62,00
Medalhão ao molho de mostarda Dijon
Medalhão de mignon ao molho de mostarda Dijon. Acompanha risoto de grana padano.
88,00
Gnocchi Tornedor
Tornedor de filé mignon com creme de queijo brie gratinado e gnocchi de batata salsa na manteiga de sálvia
86,00
Steak au poivre
Steak de chorizo Angus ao molho de pimenta. Acompanha batatas ao murro na manteiga de ervas.
82,00