Puro Cacau

Classico entremet de chocolate, com mousse de chocolate meio amargo, génoise de cacau, livre de farinha, recheado com ganache de chocolate e leite de coco. Finalizado com cacau em pó, redução de vinho e toque de pimenta rosa. (Sobremesa livre de farinha, açúcar e lactose.)

35,00

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Torta baska
Fatia baska com geleia de frutas vermelhas

28,00​

 

​Tarte Chocolate com Maracujá 

Mini torta com chocolate branco, macadâmias, damasco, amêndoas, nozes e um toque de maracujá, base de damasco com avela e nozes. Finalizado com ganache de chocolate branco com leite de coco. (livre de açúcar, leite e farinha)

29,00

 

Brownie com Sorvete  

Brownie produzido com biomassa, cacau 100%, castanha, óleo de coco e ganache de chocolate. Acompanha gelatto fior de latte.

25,00​​

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Blondie Cítrico

Brownie de chocolate branco com nozes, couli de frutas vermelhas e sorvete de pistache.

29,00